Djarum Foundation Laksanakan Pelatihan Pengelolaan Menu untuk Peningkatan Mutu Menu Panti Asuhan

oleh

Kudus,isknews.com – Memasuki periode keempat Pelatihan memasak untuk pengelola dapur Panti Asuhan binaan Djarum Foundation kali ini mengambil tempat di SMK PGRI 2 Kudus yang berlokasi di jalan Kudus – Jepara Kaliwungu (28/10).smk-pgri-2-2

Kegiatan yang dilaksanakan secara bergantian oleh Djarum Foundation di SMK PGRI 2 dan SMK 1 Kudus bertujuan untuk meningkatkan kwalitas menu Panti Asuhan.8 Panti Asuhan yang mengikuti Pelatihan ini adalah Darul Hadlonah,Nurul Jannah,Melati,Darussalamah,Darul Muntamah,Kalimosodo,Budiluhur dan Dzikrulhikmah yang kesemuanya merupakan binaan Djarum Foundation bakti Sosial.

Perwakilan Djarum Foundation Rahma Mochtar Kusumasastra kepada isknews.com mengatakan bahwa Pelatihan memasak ini direncanakan hingga 6 kali sampai penghujung tahun 2016.” Kegiatan ini dilaksanakan untuk meningkatkan kwalitas menu Pantiasuhan,melihat sejauh ini kemampuan setiap panti berbeda beda mulai dari sumber dayanya juga kwalitas menu yang sangat variatif.Pertimbangan sebelumnya dilihat bagaimana menu sehari hari serta melihat budget setiap bulannya,diharapkan dengan budget menu yang dimiliki bisa memberikan sajian yang beragam dan bergizi.”

TRENDING :  Asah Skill Jurnalistik, Pelajar MA Al Hikmah Ikuti Workshop Jurnalistik

Masih menurut Mochtar,pelatihan yang dilaksanakan pada 2 SMK binaan Djarum Foundation yakni SMK 1 Kudus dan SMK PGRI 2 karena selain berhubungan dengan program bakti sosial dan bakti pendidikan juga pertimbangan fasilitas yang layak menjadi alasan utama.

“ Saat ini para siswa dari Panti binaan Djarum Foundation sangat bergairah menerapkan hasil yang didapat dari pelatihan untuk dikombinasikan dengan masakan di Panti .Menariknya, adik adik panti merespon positif dan berharap bisa mengikuti pelatihan ini pada periode mendatang setelah dilakukan evaluasi.” Tambahnya.
Tak hanya itu yang menarik dalam periode akhir kegiatan ini tidak lagi diisi kegiatan memasak namun akan diberikan pengetahuan mengolah makanan yang higienis dan sehat serta dilengkapi dengan pelatihan antisipasi kebakaran di dapur.

TRENDING :  Bupati: Pendidikan Berbasis Pesantren Paling Aman

“ Kami akan bagikan Alat Pemadam Api Ringan ( APAR,red) di tiap Panti Asuhan sehingga pelatihan ini bisa dilaksanakan secara komprehensif antara makanan higienis dan nilai kecukupan gizi serta memiliki kemampuan mengantisipasi bahaya yang mungkin timbul saat di dapur.” Pungkasnya.

Sementara itu Ketua Keahlian Jurusan Tataboga SMK PGRI 2 Kudus,Rustanti mengapresiasi Djarum Foundation yang telah melibatkan SMK PGRI 2 dalam program bakti sosial-djarum foundation.

TRENDING :  Eskalator Pasar Kliwon Sebentar Lagi Beroprasi

“ Kami juga berterimakasih atas program peningkatan kualitas SMK dari Djarum Foundation, yang dengan pembelajaran serta bantuan alat berupa kichen set dan meja hidang serta Resto di depan sekolah mampu memberikan kontribusi ketrampilan terapan kepada siswa,terlebih telah dilaksanakan assesment management sehingga mampu meningkatkan kwalitas.” Terangnya.

Dengan kompetensi yang dimiliki SMK 2 PGRI bersama sekolah SMK yang lain mengikuti Ekspo setiap tahun untuk menunjukan kepada masyarakat tentang prestasi apa yang telah mampu diraih.Mendatang SMK 2 PGRI akan mengikuti Lomba Sekolah Sehat tingkat nasional sehingga dipersiapkan dengan lomba kebersihan tingkat sekolah dengan mengedepankan kebersihan tempat,sarana juga lingkungan termasuk Lab Tata Boga.(Mr)

KOMENTAR SEDULUR ISK :