Kudus, isknews.com – Mendengar kata sebutan ikan Bethik, Menther, maupun Mencero. Tidaklah asing saat kita memancing dibantaran sungai, sawah, maupun danau. Secara umum nama ikan tawar yang satu ini memiliki beberapa nama yang unik Bethok, Papuyu (Melayu), Bethik (Jawa), dll.
Ikan yang sekiranya hampir mirip dengan ikan kerapu ini sering diburu para pemancing maupun penjaring yang berada disungai, ikan bethik mampu bertahan hidup manakala air surut mereka mampu bertahan hidup dengan bersembunyi dibawah lumpur yang masih basah.
Ikan bethik bisa dijadikan sebagai kuliner yang sangat enak serta cocok juga sebagai cemilan makanan ringan manakala sudah matang tentunya, ikan tersebut bisa diolah dengan digoreng atau dipepes tinggal selera anda.(SU/Red)
