Kudus, isknews.com – Suasana penuh semangat dan aroma menggugah selera mewarnai ajang FESTIVE 2gether! yang digelar di Kolase Café, Megawon, Kudus, Sabtu (1/11/2025). Acara ini menjadi momen istimewa bagi Kolase Kudus yang merayakan 2nd Anniversary Jelajah Rasa sekaligus 6 tahun berdirinya Perkumpulan Chef Profesional Indonesia (PCPI) DPC Kudus.
FESTIVE 2gether! berlangsung mulai pukul 09.00 WIB hingga selesai, menghadirkan suasana meriah dan penuh kehangatan, sebuah perayaan rasa, kreativitas, dan kolaborasi untuk mengangkat kuliner khas Kudus ke panggung yang lebih tinggi.
Dengan tema “Jelajah Rasa Kudus di FESTIVE 2gether!”, kegiatan ini menghadirkan lomba Kreasi Rasa Kuliner Khas Kudus yang diikuti 24 peserta dari berbagai kalangan, mulai dari lulusan baru, ibu rumah tangga, pelaku UMKM, hingga pengusaha katering.
Pemilik Kolase Kudus, Chef Veronica Julia Ratnasari atau akrab disapa Chef Vero, menjelaskan bahwa ajang ini menjadi wujud kolaborasi antara Kolase, PCPI Kudus, dan para pelaku kuliner lokal untuk melestarikan cita rasa khas Kudus.
“Kita ingin masakan Kudus tidak hanya dinikmati di tempat-tempat tradisional, tapi juga bisa go international. Rasanya tetap otentik, tapi tampilannya level up, naik kelas seperti di resto-resto,” ujar Chef Vero.
Sebanyak 12 kelompok finalis menampilkan kreasi kuliner khas Kudus, mulai dari soto kerbau, soto Kudus, pindang, opor sunggingan, sate kerbau, hingga sego jangkrik. Para peserta ditantang untuk menampilkan olahan tradisional dengan sentuhan modern tanpa meninggalkan cita rasa aslinya.
Chef Vero menambahkan, pihaknya juga berupaya agar generasi muda semakin mencintai kuliner khas daerahnya.
“Kita khawatir anak-anak muda sekarang lebih mengenal street food kekinian dan melupakan makanan tradisional. Padahal, kuliner khas Kudus itu enak banget dan harus dilestarikan,” imbuhnya.
Ajang ini semakin semarak dengan dukungan berbagai sponsor, di antaranya Bank Weleri Makmur (BPR-WM), Papyrus, Jenang Mubarok, Mbak Sol Sayur, Kokita, Kara, Wings Food, Milk Life, Super Skin, dan LOURDES Gift. Para pemenang mendapatkan piala, tabungan, uang tunai, voucher Kolase, serta berbagai goodie bag menarik dari para sponsor.
Chef Vero menyampaikan apresiasinya kepada seluruh pihak yang terlibat, yang selalu menjadi mitra dalam berbagai kegiatan.
“Harapan kami, sponsor dan masyarakat terus mendukung event seperti ini. Supaya kita bisa terus bersinergi dengan pelaku UMKM dan pejuang kuliner lokal,” pungkasnya. (AS/YM)
