Leker Jadoel Tetap Eksis Di Masa Kini

oleh -86 kali dibaca
Foto : Diadora/PPL

Kudus, isknews.com – Leker merupakan kue lipat tradisional yang hingga kini tetap eksis di semua kalangan. Leker pada masa kini dimasak dengan wajan yang diputar, sedangkan dulu leker dimasak diatas wajan kecil yang berasal dari tanah liat, Rabu (03/07/2024).

Salah satu leker yang masih menggunakan cara tradisional berada di Taman Balai Jagong, GOR Wergu Wetan, Kabupaten Kudus.

Anwar pemilik usaha leker jadoel ini berjualan sejak tahun 1980an akan tetapi sempat berhenti dan ia melanjutkan kembali berdagang pada saat pandemi hingga kini.

Ia juga mengungkapkan bahwa resep adonan leker ini merupakan resep keluarga dan kemudian diinovasi dengan toping coklat, pisang, keju, dan kacang dengan harga yang bervariasi mulai dari Rp1000 hingga Rp3000.

“Saya mulai jam 09.00 sampai 13.00 karena kalau disini itu ramainya pagi hari, banyak yang jogging disini kalau pagi” ujar Anwar. (Diadora)

KOMENTAR SEDULUR ISK :