Produksi krupuk menjadi pilihan usaha

oleh -1,069 kali dibaca

Kudus,isknews.com – “Kerupuk” adalah makanan ringan yang cocok untuk dimakan disegala suasana, baik untuk lauk maupun cemilan. Krupuk yang terbuat dari bahan dasar tepung tapioka ini cukup populer dikalangan masyarakat, baik itu masyarakat kecil, menengah, dan atas. Hal itu terlihat dari pembuat krupuk yang mulai merambah diberbagai desa karna penjual mulai kuwalahan menuruti permintaan pasar.

Seperti yang terlihat di desa karangampel dukuh kiyongan terdapat industri kecil yang baru berdiri sekitar 4 bulan yang lalu, pemilik kusmani mengaku saat ditemui isk dipabriknya 1/9 hari ini “saya merasa kuwalahan menuruti permintaan pasar yang cukup banyak, belum lagi permintaan buat hajatan serta syukuran, dia pun juga mengakui kalo industrinya masih menemui beberapa kendala diantaranya kurangnya modal guna membeli bahan mentahnya serta alat transportasi yang memadahi. Sehingga hanya dapat memproduksi ala kadarnya atau secukupnya saja”, imbuhnya.

Industri krupuk yang tergolong industri kecil dan menengah ini, masih perlu pembenahan serta sosialisasi dari pihak pihak terkait agar dapat bertahan dalam menghadapi permintaan pasar yang cukup banyak. Mereka juga butuh modal pinjaman untuk mengejar harga bahan mentah yang saat ini mulai merangkak naik seiring melejitnya harga dolar.

Rasa, bentuk, jenis serta warna pun mereka buat sedemikian rupa guna menarik para pelanggan agar laku ketika dipasaran, namun siapa sangka ternyata dibalik semua itu, proses pembuatan kerupuk cukup panjang dan
melelahkan. mulai dari pencampuran bahan bahan bumbu, pembuburan, pencetakan, pengeringan, penggorengan hingga menjadi krupuk yang renyah dan enak.

L_R

KOMENTAR SEDULUR ISK :