:: Soto Kudus, banyak soto di setiap daerah tapi soto di Kudus ini mempunyai rasa dan cita rasa yang berbeda. Soto Kudus sudah terkenal lama.
Soto Kudus terkenal dengan Soto Daging Kerbau, karena di Kudus tidak memperbolehkan memotong sapi sebagai perintah Sunan Kudus, itu berakibat dalam makanan juga. Bagi yang tidak suka daging Kerbau ada juga Soto Kudus dengan daging Ayam
Sedikit cerita dahulu kala ketika Sunan Kudus tiba di Kudus beliau membuat larangan menyembelih sapi untuk menghormati penduduk asli Kudus yang mayoritas beragama Hindu.
Ini bedanya dengan Soto Semarang yang menggunakan tambahan soun dan telur ayam, Soto Kudus hanya kecambah, daun bawang, dan seledri.
