Pati, isknews.com (Lintas Pati) – Prestasi pelajar di Kabupaten Pati setiap tahun senantiasa torehkan prestasi, kali ini giliran Siswi SMPN 5 Pati Juara Nasional.
Novi Yulianti, Sevira Khoirunnisa dan Kahila Daffani Nariswary. Mereka yang tergabung satu tim ini, berhasil meraih perunggu tingkat nasional.
Peneletian siswa dengan judul “Potensi Daun Pucuk Merah (Syzygium Oleana) Sebagai Pengawet Tahu Alami” berhasil menyingkirkan puluhan peserta lainnya dari berbagai provinsi di Indonesia.
“Alhamdulillah, saya dan teman-teman mendapatkan juara III tingkat nasional,
Saya dan sekolah bangga dengan apa yang telah kami dapat, semoga hal ini dapat memberikan pemicu semangat kami agar terus berprestasi,”ujar Novi Yulianti, Ketua Tim Peneliti.
Katanya, untuk mempresentasikan hasil temuan kami, hanya ketua team saja yang boleh masuk, pembimbing hanya pendampingan saja.
“Saat representasi di Hotel Grand Syahid,pada 9-13 oktober, hanya ketua team yang boleh masuk, dan didampingi oleh pembimbing,” tambahnya.
Novi juga menceritakan bagaimana pengalamannya ketika mempresentasikan penelitiannya
tersebut di hadapan empat juri yang semuanya profesor. “Awalnya deg-degan, karena ini baru pertama ikut lomba di level nasional, apalagi saingannya kan dari seluruh provinsi di Indonesia,” ungkapnya.
Namun dengan mental dan pengetahuan yang ia kuasai, akhirnya dirinya bisa
mempresentasikan hasil penelitian itu dengan baik.
Di hadapan juri, ia menyampaikan
bagaimana daun pucuk merah tersebut bisa menjadi pengawet alami tahu.
“Daun pucuk merah ini mengandung flavonoid atau anti bakteri, dan bisa menjadi pengawet alami tahu. Ketahanannya bisa sampai dua hari, tahu tersebut masih dalam kondisi baik. Prosesnya juga cukup mudah,” pungkasnya. (Wr)
