Kudus, isknews.com – Menikmati hangatnya mangut, gurihnya nasi jagung, hingga pedasnya sambal uleg buatan sendiri kini bisa dilakukan di tengah rimbunnya hutan pinus. Semua pengalaman itu bisa ditemukan di Warung Alas Pijar, spot kuliner baru yang berada di kawasan wisata Pijar Park, Desa Kajar, Kecamatan Dawe, Kabupaten Kudus.
Warung ini menyajikan aneka masakan tradisional khas pedesaan dengan cara penyajian prasmanan atau self service. Pengunjung tinggal mengambil sendiri menu yang diinginkan menggunakan piring seng bergaya tempo dulu, lalu membayarnya di kasir sesuai jumlah yang dipilih.
“Konsepnya kami buat senyaman mungkin seperti di dapur nenek zaman dulu, lengkap dengan tungku perapian dan aroma masakan tradisional,” tutur sang pemilik, Pujiharto atau yang akrab disapa Atok, Jumat (4/4/2025).
Beberapa menu favorit di antaranya adalah kepala manyung mangut, sayur tumpang daun kopi, welut goreng, ayam kampung, pecel, bebek, hingga khutuk. Nasi jagung dan nasi putih hangat dari tungku menjadi pelengkap utama, ditambah sambal yang bisa diracik sendiri sesuai selera.
Selain rasanya yang menggugah selera, hampir semua sayur dan bahan masakan di sini berasal dari petani sekitar. “Kita pakai bahan lokal yang alami, tanpa pestisida, jadi lebih sehat,” jelas Atok.
Meski tergolong baru – resmi dibuka dua hari setelah Lebaran 2025 – Warung Alas Pijar langsung diserbu pengunjung. Dalam satu hari, makanan yang disajikan bisa ludes hingga 1.500 porsi. Warung ini buka setiap hari mulai pukul 08.00 sampai 20.00 WIB.
Tak berhenti di situ, Atok juga tengah menyiapkan layanan unik bernama gandula food, yakni pengantaran makanan ke meja pembeli menggunakan sistem gandulan. Konsep ini diharapkan menambah daya tarik tersendiri.
Dengan suasana hutan yang asri, udara sejuk pegunungan, dan rasa masakan ndeso yang otentik, Warung Alas Pijar jadi pilihan tepat untuk berwisata sambil kulineran ala pedesaan di Kudus. (AS/YM)
